Innovationen im nachhaltigen Kakaoanbau treiben die Expansion des Schokoladenmarktes voran

 Von Infinium Global Research

Der Schokoladenmarkt floriert, angetrieben von einem Zusammentreffen von Verbraucherpräferenzen und gesundheitlichen Vorteilen. Ein aktueller Bericht von Infinium Global Research befasst sich eingehend mit dem Markt und analysiert globale und regionale Segmente. Diese Analyse berücksichtigt sowohl kurzfristige als auch langfristige Einflüsse, darunter Treiber, Hemmnisse und Wirtschaftsindikatoren. Der Bericht zeichnet ein umfassendes Bild der Markttrends, Prognosen und des Gesamtwerts. Der globale Schokoladenmarkt wird im Prognosezeitraum 2023–2030 voraussichtlich mit einer signifikanten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen.

Fordern Sie das neueste Muster des Forschungsberichts an unter https://www.infiniumglobalresearch.com/reports/sample-request/2590

Ein wichtiger Treiber ist das Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile hochwertiger Schokolade. Dies, gepaart mit der steigenden Nachfrage nach veganen, biologischen, glutenfreien und zuckerfreien Optionen, treibt die Produktnachfrage an. Die COVID-19-Pandemie verursachte eine vorübergehende Störung, da Lockdowns Geschäftsschließungen erzwangen und die Lieferketten beeinträchtigten. Die Schokoladenverkäufe blieben jedoch aufgrund von Vorratshaltung und ihrer stimmungsaufhellenden Eigenschaften stabil. Verbraucher suchen zunehmend nach Bean-to-Bar- und Single-Origin-Schokolade, was die Hersteller dazu veranlasst, aus diesem Premium- und Spezialitätenmarkt Kapital zu schlagen. Dieser Trend, der durch die Beliebtheit von Single-Origin-Kakao angetrieben wird, wird voraussichtlich zum zukünftigen Wachstum beitragen.

Psychische Gesundheitsprobleme sind ein weiterer Faktor, der die Nachfrage beeinflusst. Studien legen nahe, dass moderater Schokoladenkonsum die Stimmung hebt, indem er den Serotonin- und Endorphinspiegel erhöht. Da laut Daten der World Population Review fast 3,4 % der Weltbevölkerung – etwa 251–310 Millionen Menschen – an Depressionen leiden, wird sich die steigende Prävalenz psychischer Erkrankungen wahrscheinlich positiv auf die Schokoladenverkäufe auswirken. Darüber hinaus kann Schokoladenkonsum Stress reduzieren, indem er den Cortisolspiegel senkt. Dieser potenzielle gesundheitliche Nutzen wird zusammen mit dem wachsenden Bewusstsein für vorbeugende Gesundheitsfürsorge voraussichtlich das Marktwachstum weiter vorantreiben.

Die gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade sind ein weiterer positiver Einflussfaktor. Die Cleveland Clinic betont, dass Schokolade bei maßvollem Verzehr dank ihres Mineralgehalts die Durchblutung verbessern, den Blutdruck senken, die Gehirnfunktion verbessern und das Risiko von Herzerkrankungen senken kann. Darüber hinaus tragen Premiumisierung, optisch ansprechende Verpackungen und Geschmacksinnovationen zur Marktexpansion bei. Die Verwendung von Schokolade in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen wie Backwaren, Süßwaren und Getränken ist ein weiterer Wachstumsfaktor.

Weitere Informationen finden Sie unter: https://www.infiniumglobalresearch.com/reports/global-chocolate-market

Geographisch ist Nordamerika führend auf dem Markt, gefolgt von Europa. Diese Dominanz ist auf die hohe Konzentration von Herstellern in den USA, Großbritannien und Deutschland zurückzuführen. Der asiatisch-pazifische Raum dürfte jedoch aufgrund von Schwellenmärkten wie Indien und China das schnellste Wachstum verzeichnen. Saisonale und festliche Werbeaktionen werden in diesen Entwicklungsländern wahrscheinlich weiterhin von entscheidender Bedeutung sein, wobei Convenience Stores den Vertriebskanal dominieren. Insbesondere in Indien bietet die Expansion von Einzelhandelsketten eine erhebliche Wachstumschance.

Marktsegmentierung:

Der Bericht von Infinium Global Research unterteilt den Schokoladenmarkt in zwei Hauptsegmente: Produkttyp und Vertriebskanal. Nach Produkttyp ist der Markt in Unterkategorien wie normale Schokolade, dunkle Schokolade (ein wachsendes Segment!), Milchschokolade (immer noch beliebt!), weiße Schokolade, Kuvertüre für professionelle Dekoration, handgefertigte Gourmet-Schokolade und andere Spezialoptionen unterteilt. Aus der Perspektive der Vertriebskanäle untersucht der Bericht Convenience Stores, Kaufhäuser, die dominierende Kraft der Supermärkte und Hypermärkte, Fachhändler mit Schwerpunkt auf Schokolade und andere aufstrebende Kanäle.

Marktdynamik:

Der Schokoladenkonsum steigt aufgrund einer veränderten Wahrnehmung. Die Verbraucher sind sich zunehmend der potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Schokolade bewusst, darunter Stimmungsaufhellung und sogar Herzgesundheit. Dieses Bewusstsein hat die Popularität von dunkler Schokolade und Gourmet-Sorten angeheizt und bietet gesundheitsbewusstere Optionen. Darüber hinaus sorgen einzigartige Produkte mit natürlichen und biologischen Zutaten dafür, dass die Verbraucher immer wieder kommen.

Die Schokoladenproduktion steht jedoch vor einer erheblichen Herausforderung: dem Klimawandel. Kakaobäume, die Quelle der Kakaobohnen, gedeihen in heißen und feuchten Gebieten in Äquatornähe, insbesondere in den Flussbecken des Amazonas und des Orinoco in Südamerika. Zu den idealen Bedingungen gehören mäßige Niederschläge und konstante Luftfeuchtigkeit. Die Aufrechterhaltung dieser Bedingungen ist entscheidend, um die Rentabilität der Kakaoproduktion angesichts des Klimawandels sicherzustellen.

Wichtige Marktteilnehmer:

Hershey Foods Corporation

Nestle SA

Ferrero Group

Mondelez International (Cadbury)

Meiji Co Ltd

Mars Inc

Ezaki Glico Co. Ltd

August Storck KG

Arcor

Kraft Foods

Moonstruck Chocolatier Co.

Ghirardelli Chocolate Co.

Kontakt:

Infinium Global Research LLP

Mobil: +91 9923950043

E-Mail: info@infiniumglobalresearch.com